domingo, 2 de agosto de 2015

CROQUETAS DE CHOCOLATE REBOZADAS EN GALLETA

Raro, ¿no?

Esta tarde tenía hambre y me he puesto a mirar recetas para planificar una cena diferente. Al final, como siempre, lo que ha pasado es que se me ha ocurrido experimentar.

¡No tengo remedio!

He decidido hacer croquetas dulces.

Ingredientes:

Harina
Aceite de oliva
Leche fría
azúcar
pepitas de chocolate para fundir
galletas maría
pan rallado
huevo


Preparación:

Poner en una sartén cuatro cucharadas de aceite a calentar. Cuando esté, poner dos cucharadas soperas de harina y tostarla antes de añadir la leche fría y el azúcar. Remover constantemente. Cuando empiece a tener consistencia, echar las pepitas de chocolate. Se empiezan a fundir y la masa queda de un color marrón... bueno, poco apetitoso, jajaja.

Dejar enfriar la masa en un plato.




En un recipiente pondremos un huevo batido y en otro las galletas maría trituradas mezcladas con pan rallado. Vamos cortando la masa en pequeñas porciones, la pasamos por huevo y después por las galletas, para darles forma.


Finalmente freírlas en una sartén con aceite de oliva caliente.


No sé si son un postre, un aperitivo o qué, pero el caso es que no están nada mal.

¡Qué aproveche!




1 comentario:

  1. Una receta muy original y no dudo que estén sabrosas, con lo que me chifla el chocolate ;)
    Besitos

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